Trong hành trình không ngừng phát triển của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, sự sáng tạo và đầu tư vào công nghệ hiện đại để bảo quản chất lượng sản phẩm luôn được ưu tiên hàng đầu. Gần đây, SUNSAY đã cam kết tham gia vào việc lắp đặt máy sấy lạnh tảo công suất 200kg tại Phú Thọ, mang đến cho khách hàng giải pháp hiệu quả để bảo quản và tạo giá trị gia tăng cho sản phẩm của họ. Điều này đồng thời đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc hỗ trợ doanh nghiệp và nông dân trong việc nâng cao chất lượng và khả năng tiếp cận thị trường của sản phẩm nông nghiệp.
MỤC LỤC
Tại sao tảo cần sử dụng máy sấy lạnh?
Tảo thường chứa nhiều độ ẩm, và nếu không được sấy khô kịp thời, chúng có thể bị ôxi hóa hoặc bị nấm mốc phát triển. Việc sử dụng máy sấy lạnh giúp bảo quản chất lượng của tảo bằng cách loại bỏ độ ẩm, ngăn chặn quá trình ôxi hóa và bảo vệ tảo khỏi sự tác động của môi trường bên ngoài.
Việc làm khô tảo bằng máy sấy lạnh không chỉ giúp duy trì chất lượng mà còn kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Khi độ ẩm được loại bỏ, tảo có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà không bị biến đổi chất lượng, giúp người sử dụng và doanh nghiệp duy trì nguồn cung ổn định và chất lượng cao của sản phẩm.
Máy sấy lạnh tạo điều kiện khép kín và kiểm soát được môi trường, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và vi sinh vật khác trong tảo. Điều này đảm bảo rằng tảo sau khi sấy khô là an toàn để sử dụng trong sản phẩm thực phẩm hoặc dược phẩm mà không gây lo lắng về vấn đề an toàn và vệ sinh.
Tảo đã sấy khô trở nên linh hoạt hơn trong việc sử dụng, có thể được tích hợp vào nhiều ứng dụng khác nhau mà không cần phải lo lắng về vấn đề bảo quản. Điều này mở ra nhiều cơ hội cho việc sáng tạo và ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, dược phẩm và nhiều lĩnh vực khác.
Ngoài ra, việc sử dụng máy sấy lạnh tảo có thể giúp người sản xuất nông sản và thực phẩm ổn định nguồn cung cấp sản phẩm trong suốt cả năm. Quá trình sấy giúp bảo quản tảo một cách dễ dàng và tiện lợi, không phụ thuộc vào mùa vụ hay điều kiện thời tiết. Điều này giúp giảm thiểu rủi ro thiếu hụt nguồn cung và đồng thời tối ưu hóa quá trình sản xuất và kinh doanh.
Với máy sấy lạnh tảo có công suất lớn như 200kg, doanh nghiệp tại Phú Thọ có thể xử lý một lượng lớn sản phẩm trong mỗi quá trình vận hành, giúp nâng cao hiệu suất sản xuất và đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao. Đồng thời, việc điều chỉnh linh hoạt nhiệt độ sấy và sử dụng nhiều khay cũng tạo ra sự đa dạng trong sản phẩm cuối cùng, phục vụ nhiều mục đích sử dụng và ứng dụng khác nhau.
Thông số kỹ thuật của máy sấy lạnh tảo 200kg
- Công suất: Máy có khả năng xử lý từ 180 đến 200kg sản phẩm mỗi lần sấy, cho phép xử lý lượng lớn sản phẩm trong mỗi chu trình vận hành.
- Nhiệt độ sấy linh hoạt: Máy cho phép điều chỉnh nhiệt độ sấy trong khoảng từ 25 đến 55 độ C, giúp đáp ứng nhu cầu sấy của nhiều loại sản phẩm khác nhau mà vẫn đảm bảo giữ nguyên chất lượng của chúng.
- Kích thước khay và số lượng khay: Sử dụng khay có kích thước 600x800x80mm, làm từ nhựa PP chống co giãn, với 114 khay đi kèm. Điều này giúp tối đa hóa hiệu quả sấy bằng cách xử lý một lượng lớn sản phẩm cùng một lúc.
- Xe goong đỡ khay: Trang bị 3 xe goong đỡ khay, giúp dễ dàng di chuyển và đỡ khay trong quá trình sử dụng, tạo ra sự thuận tiện và linh hoạt.
- Không gian sấy lớn: Buồng sấy có kích thước lớn (1350 x 3000 x 2000mm), tạo điều kiện cho việc sấy sản phẩm một cách hiệu quả và đồng đều, đặc biệt quan trọng khi xử lý lượng lớn sản phẩm.
- Vật liệu buồng sấy và cửa: Buồng sấy của máy được xây dựng từ vật liệu EPS dày 50mm với mặt tôn, tạo ra khả năng cách nhiệt và bảo ôn mạnh mẽ. Vật liệu này không chỉ giữ cho nhiệt độ bên trong buồng sấy ổn định mà còn đảm bảo rằng quá trình sấy diễn ra đồng đều và hiệu quả, góp phần tối ưu hóa chất lượng của sản phẩm sấy khô.
- Hệ thống xử lý ẩm: Được trang bị một hệ thống xử lý ẩm mạnh mẽ với công suất lên đến 10 HP, máy đảm bảo loại bỏ độ ẩm một cách hiệu quả. Điều này đặc biệt quan trọng để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng các tiêu chuẩn cao về chất lượng và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
- Máy nén Nhật: Máy sấy lạnh được trang bị máy nén Nhật, chiếm 90% công suất máy. Điều này không chỉ đảm bảo sự đáng tin cậy mà còn tăng cường hiệu suất cao của máy trong quá trình vận hành.
- Hệ thống quạt đối lưu gió và quạt hút: Máy sấy lạnh được trang bị hai quạt đối lưu gió có công suất mạnh mẽ lên đến 500 W mỗi quạt. Chúng tạo ra một luồng không khí điều hòa trong buồng sấy, đảm bảo sự đồng đều trong quá trình sấy. Ngoài ra, máy còn sử dụng một quạt hút ẩm có công suất 300 W, giúp loại bỏ độ ẩm từ không khí mà không cần sử dụng nhiệt độ cao, từ đó giúp tiết kiệm năng lượng một cách hiệu quả.
Nguyên lý hoạt động của máy sấy lạnh
Quá trình sấy lạnh, khác biệt với công nghệ sấy nhiệt, tận dụng nhiệt độ thấp và quá trình tách hơi nước để thực hiện việc sấy nguyên liệu mà không ảnh hưởng đến cấu trúc và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Máy sấy lạnh bắt đầu quy trình bằng cách tách hơi ẩm từ không khí xung quanh, tạo ra một luồng không khí khô. Luồng không khí này sau đó được gia nhiệt lên đến nhiệt độ cần thiết và đưa vào buồng sấy. Với sự chênh lệch độ ẩm lớn giữa luồng không khí và nguyên liệu, luồng không khí khô sẽ hút hơi ẩm từ nguyên liệu thông qua cửa hút trên buồng sấy. Sau đó, luồng không khí đi qua một bộ phận ngưng tụ để tách nước, và nước này được hứng vào một khay thu hồi. Quá trình này giúp duy trì chất lượng của sản phẩm trong khi loại bỏ độ ẩm một cách hiệu quả.
Chính quá trình sấy trong máy sấy lạnh là một quy trình khép kín quan trọng để bảo vệ chất lượng sản phẩm. Dòng không khí khô được gia nhiệt và tái sử dụng để liên tục loại bỏ độ ẩm từ nguyên liệu trong buồng sấy. Quá trình này lặp đi lặp lại cho đến khi sản phẩm đạt được độ ẩm yêu cầu. Sự duy trì của môi trường khép kín và nhiệt độ thấp giúp bảo vệ màu sắc, hương vị và chất lượng tổng thể của sản phẩm, đảm bảo rằng nó không bị ảnh hưởng bởi quá trình sấy. Điều này rất quan trọng để bảo quản giá trị thẩm mỹ và dinh dưỡng của sản phẩm cuối cùng.
Videos lắp đặt máy sấy lạnh tảo công suất 200kg tại Phú Thọ
Liên hệ tư vấn máy sấy lạnh SUNSAY
Block "iso" not found
