Máy sấy lạnh SUNSAY - Giải pháp bảo quản tối ưu, giữ trọn giá trị dược liệu và nông sản Việt

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng khắt khe với chất lượng thực phẩm và dược liệu, yêu cầu về vệ sinh an toàn và dinh dưỡng ngày càng cao. Phơi nắng truyền thống hay sấy nhiệt đã bộc lộ nhiều hạn chế như: mất màu, giảm mùi vị, làm hỏng cấu trúc dinh dưỡng.

Đó chính là lý do máy sấy lạnh SUNSAY ra đời, mang đến giải pháp đột phá, giúp giữ nguyên hương vị, màu sắc và giá trị dưỡng chất trong từng sản phẩm, đặc biệt là các loại dược liệu quý như đinh lăng, nhân sâm, nấm linh chi, đông trùng hạ thảo.

*Máy sấy lạnh chất lượng cao SUNSAY, Nguyên màu, nguyên mùi, nguyên vị*

MỤC LỤC

2. Máy sấy lạnh SUNSAY là gì?

Máy sấy lạnh SUNSAY được thiết kế với công nghệ bơm nhiệt hiện đại, hoạt động ở nhiệt độ thấp từ 25–50°C. Khác với máy sấy nhiệt, máy sấy lạnh sử dụng luồng khí khô tuần hoàn để tách ẩm mà không phá hủy hoạt chất sinh học trong thực phẩm hoặc dược liệu.

Ưu điểm vượt trội

Giữ màu sắc tươi nguyên
Bảo toàn hương thơm tự nhiên
Không làm mất vitamin, enzyme, hoạt chất quý
Tiết kiệm điện năng 40–60% nhờ công nghệ tái sử dụng nhiệt
Vận hành tự động, dễ kiểm soát

Theo báo cáo từ nhiều cơ sở sản xuất, sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY giúp tỷ lệ hao hụt giảm đến 80% so với phơi nắng, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu khắt khe nhất.

Nguyên lý hoạt động của máy sấy lạnh SUNSAY

Công nghệ sấy lạnh SUNSAY dựa trên nguyên lý bơm nhiệt khép kín:

Không khí bên ngoài được hút vào máy và làm lạnh bằng dàn lạnh, ngưng tụ hơi ẩm trong luồng khí.
Không khí khô được gia nhiệt đến mức nhiệt độ phù hợp (khoảng 30–50°C) rồi thổi qua sản phẩm.
Hơi nước từ sản phẩm bị hút ra, luồng khí sau khi mang hơi ẩm lại tiếp tục đi qua dàn lạnh để ngưng tụ ẩm, tạo chu trình khép kín liên tục.

Chính nhờ quy trình này, sản phẩm không bị sốc nhiệt, không mất cấu trúc, đồng thời giúp tiết kiệm năng lượng và giữ lại tối đa hàm lượng hoạt chất, hương vị vốn có.

Tại sao máy sấy lạnh SUNSAY phù hợp với máy sấy dược liệu?

Trong ngành dược liệu, yếu tố quan trọng nhất là bảo toàn hoạt tính sinh học. Các loại dược liệu như đinh lăng, nhân sâm, nấm linh chi, tam thất, đông trùng hạ thảo… rất nhạy cảm với nhiệt độ cao.

Nếu sấy bằng phương pháp nhiệt truyền thống (50–80°C), nhiều hoạt chất dễ bị biến tính, giảm hiệu quả dược lý. Trong khi đó, máy sấy lạnh công nghiệp SUNSAY hoạt động ở nhiệt độ thấp nên:

Giữ được màu dược liệu tự nhiên
Không phá vỡ cấu trúc hoạt chất
Hương thơm và tinh dầu được giữ trọn
Sấy đều, không cháy cạnh, không ẩm mốc

Ví dụ thực tế: nhiều HTX trồng đông trùng hạ thảo tại Đà Lạt đã đầu tư máy sấy lạnh SUNSAY để xuất khẩu sản phẩm sang Hàn Quốc và Nhật Bản, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe mà phương pháp sấy nhiệt không thể làm được.

Ưu điểm nổi bật của máy sấy lạnh SUNSAY

Giữ trọn giá trị dinh dưỡng
Nhờ kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác, máy sấy lạnh SUNSAY đảm bảo dưỡng chất, vitamin, hoạt chất sinh học không bị phân hủy.
Tiết kiệm điện năng
Công nghệ bơm nhiệt tái sinh giúp tiêu thụ điện ít hơn đến 60% so với máy sấy nhiệt thông thường, giảm chi phí sản xuất lâu dài.
Tự động hoàn toàn
Hệ thống điều khiển PLC – HMI thông minh, dễ dàng cài đặt, theo dõi quy trình sấy, giảm phụ thuộc nhân công và sai sót vận hành.
Thiết kế inox 304 cao cấp
Chống gỉ, chống ăn mòn, tuổi thọ 15–20 năm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dược liệu.
Phù hợp tiêu chuẩn xuất khẩu
Sản phẩm đầu ra đồng đều, đạt độ ẩm tiêu chuẩn, không bị nhiễm bụi bẩn, đáp ứng yêu cầu thị trường khó tính.

Ứng dụng đa dạng của máy sấy lạnh SUNSAY

Máy sấy lạnh SUNSAY không chỉ dành riêng cho máy sấy dược liệu, mà còn ứng dụng rộng rãi trong các ngành:

Trái cây sấy (xoài, mít, chuối, dâu, thanh long)
Rau củ sấy (cà rốt, cải bó xôi, măng tây)
Hải sản sấy (tôm, cá, mực)
Thực phẩm chế biến (tổ yến, các loại snack khô)

Mọi sản phẩm đều đảm bảo giữ được màu – mùi – dưỡng chất, nâng cao giá trị bán hàng và lợi nhuận cho người kinh doanh.

Các dòng máy sấy lạnh SUNSAY nổi bật

Để đáp ứng đa dạng nhu cầu từ hộ gia đình, cơ sở nhỏ đến nhà máy lớn, SUNSAY cung cấp nhiều model khác nhau:

Model	Số khay	Công suất sấy (kg/mẻ)	Phù hợp với
SS-4512HP	12	30–40	Hộ kinh doanh nhỏ, dược liệu, trái cây, rau củ
SS-5716HP	16	70–80	Cơ sở chế biến vừa, nông sản, dược liệu
SS-5740HP	40	180–200	Nhà máy lớn, xuất khẩu, sản phẩm giá trị cao

Thực tế khách hàng sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY

Một ví dụ cụ thể: HTX Dược Liệu Xanh Quảng Nam trước đây sử dụng phương pháp sấy nhiệt để chế biến lá đinh lăng. Họ gặp vấn đề lớn: bột trà bị ngả màu vàng, hương thơm kém, hàm lượng saponin giảm mạnh khiến chất lượng không đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

Sau khi đầu tư máy sấy lạnh SUNSAY 16 khay, quy trình được tự động hóa, sản phẩm giữ nguyên màu xanh lá tự nhiên, mùi thơm dễ chịu, hàm lượng hoạt chất dược tính đảm bảo. Nhờ vậy, HTX này đã bán được giá cao hơn 30% so với trước, đồng thời ký thành công hợp đồng xuất khẩu sang Nhật Bản với số lượng hơn 2 tấn mỗi năm.

Một trường hợp khác, cơ sở sản xuất trà dược liệu Hiệp Phát (Lâm Đồng) cũng từng gặp vấn đề với sấy nhiệt làm lá trà bị khét, mất vitamin và dễ mốc trong quá trình bảo quản. Khi chuyển sang máy sấy lạnh SUNSAY công suất 30 khay, tỷ lệ hỏng giảm hơn 90%, chất lượng ổn định, khách hàng quốc tế tin tưởng đặt hàng lâu dài.

Những kết quả thực tế này chứng minh rõ ràng: máy sấy lạnh SUNSAY không chỉ giúp giữ trọn giá trị sản phẩm mà còn mở ra cơ hội tăng trưởng, chinh phục thị trường xuất khẩu đầy tiềm năng.